マツカサウオってどんな魚？実は食べると美味しい！生態や料理方法をご紹介！

マツカサウオの主な入手方法は通信販売か海での捕獲で、難易度は高めです。マツカサウオは市場にほとんど出回らない魚なので、スーパーの店頭で見かけることは滅多にありません。

自分で捕獲する場合はサイズが選べないので、特定のサイズの個体を確実に入手したいときは通信販売がおすすめです。通販サイトを定期的にチェックすれば目的のサイズの個体を見つけられます。

マツカサウオは食用・観賞用ともにオークションなどの通信販売から入手できます。通信販売は特定のサイズの個体を確実に入手したいときにおすすめです。定期的にサイトをチェックすれば、欲しいサイズの個体を購入できるチャンスが回ってくるはずです。

マツカサウオの値段は食用に比べて観賞用のほうが高額になり、観賞用ではおよそ数千円から1万5千円程度で取引されます。

マツカサウオは生息域である北海道以南の岩礁帯であれば沿岸部で採集できます。マツカサウオは夜行性なので、夜間かつ潮が引くタイミングに潮だまりで探してみることをおすすめします。夜の磯は危険を伴うので、潮位をしっかり把握するなど安全対策はしっかりとしておきましょう。

採集以外だと、マツカサウオは夜釣りで偶発的に釣れる可能性もあります。

マツカサウオはユニークな外見と生態を持つことから観賞魚として人気の魚です。飼育が難しい場合でも水族館に行けばマツカサウオを観賞できます。

一方でマツカサウオは食味も抜群で、さばくのが大変であることと可食部が少ないことを除けば、上質な白身を味わえます。癖がなくさまざまな料理でおいしく食べられるので、入手できた際はぜひ食べてみるとよいでしょう。